Desmontando los mitos de nutrición

Colesterol LDL y enfermedad cardiovascular

Todos hemos escuchado que el colesterol LDL causa enfermedades cardiovasculares. Los médicos, los medios de comunicación y hasta las organizaciones como la OMS (ref, ref) o la British Heart Foundation (ref) tienen claro que la hipercolesterolemia es uno de los factores de riesgo más importantes para la enfermedad coronaria, junto con la hipertensión, la diabetes, el tabaquismo, …

Vacunas ¿SI o NO?

9 Mitos sobre la seguridad de las vacunas Covid-19

Vamos hoy con la última entrada de la serie Vacunas: ¿Sí o No? donde explicaremos 9 mitos sobre la seguridad de las vacunas. Si no has leído los capítulos anteriores, te recomiendo que lo hagas; hay conceptos que menciono en esta entrada que asumo que ya se conocen. Para entender la explicación de algunos de …

Actualidad, Vacunas ¿SI o NO?

La eficacia de las vacunas

Un recordatorioComo ya sabrás, esta es la segunda entrada de la serie «Vacunas: ¿Sí o No?«, centrada sobre todo en las vacunas del Covid-19 pero también a nivel general. Si eres nuevo por aquí, te recomiendo leer la primera entrada sobre inmunidad ya que es fundamental para entender el funcionamiento de las vacunas. Si ya eres …

Vacunas ¿SI o NO?

Cómo es la inmunidad natural – Covid-19

“Vivimos en una sociedad dependiente de la ciencia y la tecnología, en la cual nadie sabe nada de ciencia y tecnología” Carl Sagan.Esto, queridos sapiencillos, es especialmente cierto ahora. En este último año hemos vivido un hito histórico en la medicina: el desarrollo de vacunas contra el SARS-CoV-2 en un tiempo record. Pero nadie entiende …

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Nutrigenética – Guía para principiantes

Dos personas llevan la misma dieta alta en procesados y pobre en verduras. Una de ellas desarrolla diabetes; la otra hipertensión. Una come de todo y nunca engorda; la otra sube de peso solo con mirar el pan. ¿Será posible, en un futuro cercano, elaborar dietas personalizadas en función de la genética de cada paciente? Pues …

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Microbiota y preferencias alimentarias – Cómo las bacterias te convencen de que comas basura

Agárrate fuerte porque esta es una entrada digna de película de terror: las bacterias de tu intestino se comunican con tu cerebro constantemente, influyendo en tu estado de ánimo, tus sensaciones de hambre y saciedad y hasta tus antojos. Tu microbiota y tus preferencias alimentarias están más relacionadas de lo que crees 🙂 Pero antes de …