Desmontando los mitos de nutrición

Colesterol LDL y enfermedad cardiovascular

Todos hemos escuchado que el colesterol LDL causa enfermedades cardiovasculares. Los médicos, los medios de comunicación y hasta las organizaciones como la OMS (ref, ref) o la British Heart Foundation (ref) tienen claro que la hipercolesterolemia es uno de los factores de riesgo más importantes para la enfermedad coronaria, junto con la hipertensión, la diabetes, el tabaquismo,

Vacunas ¿SI o NO?

9 Mitos sobre la seguridad de las vacunas Covid-19

Vamos hoy con la última entrada de la serie Vacunas: ¿Sí o No? donde explicaremos 9 mitos sobre la seguridad de las vacunas. Si no has leído los capítulos anteriores, te recomiendo que lo hagas; hay conceptos que menciono en esta entrada que asumo que ya se conocen. Para entender la explicación de algunos de

Actualidad, Vacunas ¿SI o NO?

La eficacia de las vacunas

Un recordatorioComo ya sabrás, esta es la segunda entrada de la serie «Vacunas: ¿Sí o No?«, centrada sobre todo en las vacunas del Covid-19 pero también a nivel general. Si eres nuevo por aquí, te recomiendo leer la primera entrada sobre inmunidad ya que es fundamental para entender el funcionamiento de las vacunas. Si ya eres

Vacunas ¿SI o NO?

Cómo es la inmunidad natural – Covid-19

“Vivimos en una sociedad dependiente de la ciencia y la tecnología, en la cual nadie sabe nada de ciencia y tecnología” Carl Sagan.Esto, queridos sapiencillos, es especialmente cierto ahora. En este último año hemos vivido un hito histórico en la medicina: el desarrollo de vacunas contra el SARS-CoV-2 en un tiempo record. Pero nadie entiende

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Nutrigenética – Guía para principiantes

Dos personas llevan la misma dieta alta en procesados y pobre en verduras. Una de ellas desarrolla diabetes; la otra hipertensión. Una come de todo y nunca engorda; la otra sube de peso solo con mirar el pan. ¿Será posible, en un futuro cercano, elaborar dietas personalizadas en función de la genética de cada paciente? Pues

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Microbiota y preferencias alimentarias – Cómo las bacterias te convencen de que comas basura

Agárrate fuerte porque esta es una entrada digna de película de terror: las bacterias de tu intestino se comunican con tu cerebro constantemente, influyendo en tu estado de ánimo, tus sensaciones de hambre y saciedad y hasta tus antojos. Tu microbiota y tus preferencias alimentarias están más relacionadas de lo que crees 🙂 Pero antes de